Le doggy bag est revenu à la mode ces dernières années. L’Espagne a déclaré la guerre au gaspillage alimentaire en imposant de lourdes amendes. C’est pourquoi l’emballage fait la différence.
En Italie, le doggy bag a toujours été un costume de classe sociale inférieure, mais il est maintenant en hausse. Aux États-Unis, au contraire, cette coutume est la norme depuis des années car les portions sont notoirement très généreuses. Néanmoins, le gaspillage alimentaire à l’étranger est l’un des plus élevés au monde.
L’Espagne tente de changer les règles du jeu. Il est question d’amendes pouvant aller jusqu’à 500 000 euros pour les activités qui n’éliminent pas les restes de manière circulaire.
La logique du doggy bag
En Espagne, selon la proposition faite par le ministre de l’agriculture, il doit y avoir une hiérarchie stricte contre le gaspillage. Elle commence par le sac à emporter ou le don d’aliments destinés à la consommation humaine, en passant par la transformation des restes en d’autres aliments. Vient ensuite la transformation en aliments pour animaux, jusqu’au compostage et à l’utilisation comme combustible.
La situation en Italie est similaire, mais il n’existe pas de cadre réglementaire actualisé. Nous sommes vertueux dans la collecte sélective, l’éducation alimentaire dans les écoles et l’organisation de projets tels que la banque alimentaire. Cependant, la Coldiretti estime qu’elle pourrait remplir les tables de plus de 3 millions de familles en réduisant le gaspillage alimentaire.
Emballage pour doggy bags
Que vous donniez les restes à des associations ou que les clients décident d’emporter un doggy bag chez eux, vous devez choisir l’emballage qui convient le mieux à cet usage.
Nous disposons de différents formats qui sont particulièrement adaptés au segment alimentaire. Grâce également au polyéthylène, ils garantissent la bonne conservation du contenu sans taches de graisse.
Conclusions
Vous devez empiler des boîtes pour le transport et la livraison de produits alimentaires ? Packly s’en charge. Commencez à créer un échantillon. Si nécessaire, nous vous aiderons à le finaliser, à l’imprimer et à le livrer dans le monde entier.
